Il Melograno conosciuto in botanica come Punica granatum L., appartiene alla famiglia delle Punicaceae. Il termine melograno deriva dal latino “malum” e “granatum” che letteralmente significa “mela con grani”, difatti …
I carciofi sono ortaggi versatili in cucina grazie al fatto che si sposano bene con molte ricette. L’unico inconveniente sta nel fatto che prima di cucinarli devono essere puliti con …
Il carciofo, sin dalle sue origini, ha trovato largo impiego non solo in cucina ma anche in fitoterapia e in omeopatia grazie alle numerose proprietà curative. Esistono circa 90 varietà …
Il carciofo fin dall’antichità trova largo impiego in cucina, svariate sono le ricette che lo vedono protagonista, sia sul versante “food” sia su quello “drink”. La cucina italiana, da nord …
Il carciofo, conosciuto in botanica come Cynara scolymus, appartiene alla famiglia Asteracee. Il termine Cynara, in latino “cinis” letteralmente significa “dalla cenere” che, non a caso, è utilizzata come fertilizzante …
